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Production steps of licorice, roots, pure blocks and candy on wooden table
Erbacea rustica della famiglia delle Fabaceae, la liquirizia è una pianta perenne glabra e robusta che può raggiungere 1,5 metri di altezza.
Cresce spontanea lungo le coste dell’Europa meridionale in terreni sabbiosi, sempre aridi, e nelle steppe orientali.
Si può anche piantare in giardino partendo da una radice fresca, a condizione che il terreno sia ricco e umico, con un clima caldo. Una volta che la radice ha attecchito, i rizomi si moltiplicano e possono essere raccolti per tutto l’anno.
Antinfiammatoria, antivirale e lassativa, la liquirizia ha effetto sulle vie respiratorie, sulla mucosa gastrica ed è utilissima nel trattamento delle malattie della pelle, per esempio l’eczema. È sconsigliata in casi di ipertensione, gravidanza e allattamento.
La pozione della settimana
Se avete la gola irritata o non riuscite a calmare una tosse parecchio fastidiosa, confidate nel potere delle piante!
Prendete il vostro bel calderone da Streghetta e metteteci 25 g di radici di liquirizia tagliate a tocchetti con mezzo litro d’acqua. Portate a ebollizione per poi lasciar sbollire per circa mezz’ora senza coperchio.
A questo punto, il liquido dovrebbe essere ridotto più o meno a metà, quindi filtrate, aggiungete al decotto ancora caldo 120g ml di miele e mescolate. Una volta raffreddato, trasferite il decotto in una bottiglia sterilizzata da conservare in frigorifero per 2 mesi al massimo.
Un cucchiaino di questo sciroppo preso più volte al giorno saprà dare sollievo alle vie respiratorie.
Aneddoto magico
La Magia associa la liquirizia alla passione e al desiderio.
Le antiche credenze affermano che portare con sé un rizoma di liquirizia attirerebbe l’amore e favorirebbe la fedeltà. Se volete verificare, basta che teniate in tasca un sacchettino morbido in cotone riempito con qualche pezzetto di radice.