Jim Koch, co-fondatore della Boston Beer Company ha svelato il segreto per bere la birra tutta una sera senza però ubriacarsi.

Il segreto sarebbe mangiare un cucchiaio di lievito di birra prima di andare a bere.

Perché? «Il lievito funge come da scudo per il vostro fegato - spiega Koch - e contiene un enzima chiamato deidrogenasi che scompone l'alcol».??

Dato che però mangiare il lievito non è molto piacevole per il nostro stomaco, il birraio milionario consiglia di mischiarlo con dello yogurt.