Gnocchi di ricotta, riccio, midollo e cicoria. La ricetta dello chef Alberto Iacoboni ha conquistato i palati di tutti i giudici presenti alla gara gastronomica che si è svolta ad Alghero sabato scorso. L'algherese si è aggiudicato il Riccio d'Oro, un importante riconoscimento alla sua bravura, creatività e tenacia.
