E' uno dei prodotti tipici della Sardegna. Si chiama "Casu marzu" ('formaggio marcio'), ed ĆØ un particolare formaggio prodotto in seguito alla colonizzazione delle larve della mosca casearia, un insetto che depone le proprie uova sulle forme di formaggio pecorino o caprino da cui nascono larve che si sviluppano al suo interno. In sostanza, ĆØ un formaggio con i vermi.