Le patate un tempo erano considerate il cibo dei poveri e l'Onu, nel 2008, ha decretato l'anno internazionale della patata poiché rappresenta ancora oggi la principale fonte di sostentamento per milioni di persone nel mondo. A Gavoi, le patate accompagnano la storia della sua economia e, in occasione di Autunno in Barbagia, si contano diverse decine di espositori che promuovono e vendono il prodotto che per le sue qualità ha acquistato, nel tempo, una rinomata importanza.