Dall’antica Roma, passando per le zeppole napoletane di San Giuseppe, in Sardegna le celebri frittelle carnevalesche vengono preparate in diversi modi a seconda della località

questa volta il giovane algherese Roberto Murgia ci fa davvero venire l' acquolina in bocca con i piatti preparati nell'ultima lezione che ha tenuto a Roma nella scuola di cucina Anna Moroni.