Vi abbiamo raccontato come seguendo gli antichi dettami della tradizione e trasferendone l'accuratezza e la stessa sapienza del gusto, la Pro Loco di Ghilarza fosse impegnata da settimane nella preparazione dei protagonisti indiscussi della sagra, i ravioli di formaggio, comunemente chiamati “Culurzones” nel paese dell'oristanese, situato nella regione storica del Guilcer.
