La tosatura è uno dei momenti più significativi delle comunità pastorali della Sardegna. È un vero e proprio rito che affonda le radici in una tradizione che si perde nel buio dei tempi e che ogni anno si rinnova, in tarda primavera, quando le pecore sembrano chiedere al loro padrone che le alleggerisca e le sottragga al caldo di una lunga stagione estiva ormai alle porte.