E' uno dei prodotti tipici della Sardegna. Si chiama "Casu marzu" ('formaggio marcio'), ed è un particolare formaggio prodotto in seguito alla colonizzazione delle larve della mosca casearia, un insetto che depone le proprie uova sulle forme di formaggio pecorino o caprino da cui nascono larve che si sviluppano al suo interno. In sostanza, è un formaggio con i vermi.

L'Unione Europea, a causa delle norme igieniche e sanitarie stabilite in sede comunitaria, ne ha vietato la produzione e il Guinness dei Primati nel 2009 l'ha definito "il formaggio più pericoloso al mondo", anche se finora nessuno si è sentito male.

Tuttavia, c'è ancora chi lo produce. Come Antonello, allevatore sardo